6 feb 2013

Taller de Whiskies de Malta con el gastrónomo Fabián Lugo – 21 de febrero de 2013

 

“Los venezolanos somos perfectos para probar las novedades de otras tierras y hacerlas nuestras a fuerza de gusto y costumbre. Un emblemático ejemplo de esta manía es el whisky, y escocés para más señas (…) Esta afición nos ha hecho verdaderos líderes en su consumo, teniendo posiciones envidiables en el ranking de los países con mayores ventas en el mundo. Pero, a pesar de que año a año se venden millones de cajas, el venezolano promedio no conoce la materia prima de este licor, y mucho menos su proceso de fabricación y cómo se clasifican”. Fabián Lugo

 

Fabian Lugo

 

Esto es parte de lo que aprenderás y disfrutarás este 21 de febrero en nuestro Taller de Whiskies de Malta con Fabián.

 

En esta oportunidad degustaremos ocho diferentes Single Malt que serán servidos con sus armonías en formato de tapi-plato. Estrenamos en esta versión un nuevo menú diseñado en conjunto por los Chef Luis Daniel Rojas y Jean Carlo Amengual.

 

Aquí les presentamos la lista de whiskies a degustar con sus armonías:

 

  1. Gelkinchie / Venado y brownie
  2. Bowmore / Jerky de res ahumado-miel
  3. Highland Park / Chupetas de remolacha
  4. Talisker / Salmón & liquorice
  5. Caol ila / Esfericos de mejillones
  6. The Balvenie / Yema de huevo & bacon
  7. Aberlour / Sorbete de ruibarbo y moras
  8. Glenfidich / Papada de cerdo 72 y pistachos

 

FECHA: Jueves, 21 de febrero de 2013

HORARIO: 7:30 p.m.

COSTO: Bs. 750,00 + IVA

 

Para reservaciones favor llamar a los teléfonos 0212 – 9358117 / 0212 9358118 /0414 0103797.

 

También puedes reservar en nuestra página web http://www.cocinaemocional.com/contacto.html

4 feb 2013

Rinde tributo con nosotros a la amistad, al afecto y al amor en nuestra cena de San Valentín el 14/02/2013

Sabes que estás enamorado cuando no quieres dormir por la noche, porque tu vida real supera a tus sueños

 

Ven y comparte con nosotros una experiencia cargada de emociones, rindiéndole tributo al día de los mas puros sentimientos: la amistad, el afecto y el amor, al día de San Valentín.

 

Para ello te ofrecemos una cena para recordar, al lado de esa persona a quién deseas homenajear de manera especial.

 

Para esa distinguida noche, nuestra propuesta gastronómica es la siguiente:

 

Amuse bouche

  • Mosaico purpura
  • Ostra con granita de patilla y cilantro

 

1ere

  • “Tarkari” de berenjena – Chips coco
  • Ensaladita de langosta – Alioli tibio de Azafrán

 

2eme

  • Mariscada y pez en huerto
  • Sorbete de parfait amour confitura de rosas

 

Dessert

  • Choco domo en camisa

 

Precio del cubierto: Bs. 550,00 + iva

 

La cena incluye un cocktail con espumante. De igual manera, ofrecemos
descorche para quien quiera traer su vino.

 

Para reservaciones favor llamar a los teléfonos 0212 – 9358117 / 0212 9358118 /0414 0103797.

 

También puedes reservar en nuestra página web http://www.cocinaemocional.com/contacto.html