17 ene 2013

Curso de técnicas básicas / mixtas. (Totalmente renovado) 02/02/13.

Tal como lo están leyendo, vuelve nuestro curso de técnicas básicas y ahora mixtas, ¡totalmente renovado! Nos tomamos el tiempo para brindarle a nuestros seguidores un curso que les permita introducirse en el mundo de la cocina de manera fácil pero correcta.

 

427421_10150708960321563_1355698268_n

 

Nos hemos planteado como objetivo con este curso que el participante adquiera el conocimiento para la elaboración de distintas recetas aplicables al hogar. Los asistentes a este curso también aprenderán y conocerán la dinámica dentro de una cocina profesional además de, disfrutar del almuerzo que se elabore en dicho curso.

 

Técnicas a realizar:

  • Cortes, deshuesado, fileteo, horneado, emulsionado y rostizado
  • Elaboración de caldos y fondos, sopa, gratinado, asado, salsas y manejo de harinas (pasta).

 

Con las técnicas aprendidas se elaborarán los siguientes platos.

  • Ensalada del huerto.
  • Fosforera.
  • Ravioli de asado.
  • Negro en camisa

 

Fecha del curso: 02/02/12.

Horario 9:00 am. A 2:00 pm

Monto de la inversión: Bs. 700,00

Capacidad máxima del curso: 18 personas. Se entregará certificado de asistencia.

Para reservaciones favor llamar a los teléfonos 0212 – 9358117 / 0212 9358118 /0414 0103797.

También puedes reservar en nuestra página web http://www.cocinaemocional.com/contacto.html

No hay comentarios: